Tarte salée champignons et fleur de ciboulette. Tarte salée champignons et fleur de ciboulette. Voici une recette de mon inspiration pour la garniture : les délicieux champignons de la Ruche (la Cave Agricole), le brebis rapé (Gisèle Lacroix) et les fleurs de ciboulette (issues de plants de Pauline Air Farm plantés l'année dernière). Dans une jatte, mélangez la crème épaisse et la sauce soja.
Etaler votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la placer dans un moule à manqué en silicone. Quoi de plus pratique et simple qu une tarte salée. Je suis une grande fan de tarte aux oignons et je dois avouer que de voir tous ces champignons autour de moi m a donné envie de faire une tarte salée alors pourquoi ne pas combiner les champignons avec mon petit pêché mignon. You can have Tarte salée champignons et fleur de ciboulette using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte salée champignons et fleur de ciboulette
- Prepare of Pour la pâte.
- Prepare 250 g of farine (j'ai utilisé un mélange 50g de farine de sarrasin, 100g de farine blanche et 100g de farine semi complète).
- Prepare 1 cuillère à café of levure (1/2 paquet).
- Prepare 1 cuillère à café of sel.
- It’s 100 mL of eau chaude.
- It’s 80 g of beurre fondu.
- Prepare of Pour la garniture.
- It’s 4 of oeufs.
- It’s 100 mL of lait.
- It’s of Champignons de Paris (environ 100g).
- Prepare of Fleurs de ciboulette.
- It’s 50 g of fromage de brebis.
- It’s of Sel, poivre.
Recette : Beurrez votre plat à tarte, étalez la pâte, piquez-la à l'aide d'une fourchette. Dans un plat, battez les œufs et la crème fraîche avec une fourchette. Ajoutez le poivre et la ciboulette. Recette Tarte aux champignons et bleu d'Auvergne.
Tarte salée champignons et fleur de ciboulette step by step
- Pour réaliser la pâte (que ma mamie appelle “la croûte”), mettre dans une boite ou un saladier de grand format tous les ingrédients, refermer avec un couvercle et secouer énergiquement. Votre pâte est prête !.
- Etaler la pâte avec les doigts dans un moule à tarte. Ce n'est pas une pâte qui se travaille facilement au rouleau, en revanche il est facile de l'écraser pour lui permettre de bien napper le plat..
- Mélanger les oeufs, le lait, le sel, le poivre et le fromage et ajouter sur la pâte. En photo le bon fromage de brebis….
- Préparer ensuite les ingrédients frais. J'ai utilisé des fleurs de ciboulette cueillis au jardin que j'avais fait sécher 3-4 jours. Je les ai incorporées à la préparation avant cuisson, ils auraient peut être gagnés en esthétisme à être ajoutés à la fin de la cuisson. J'ai coupé les champignons en deux et j'ai disposé tout ça sur la tarte..
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C entre 30 et 45 minutes..
- Déguster avec une salade !.
La tarte salée, c'est l'amie des repas d'été, des piques-niques, mais aussi des dîners légers toute l'année avec quelques crudités. Aucune limite à l'imagination, on fouille dans ses placards, on vide les restes du frigo, et surtout… on se régale ! Faire fondre le beurre dans une. Grattez bien l'intérieur des chapeaux à garnir. Ciselez les feuilles de persil ainsi que la ciboulette.
