Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau. Le nid d'hirondelle occupe une place de choix dans la pharmacopée chinoise traditionnelle. Manger ces nids sous forme de soupe ou de compote ou sous forme de médecines traditionnelles est censé augmenter le métabolisme et l'énergie, faire tomber la fièvre et fluidifier la circulation sanguine. À chaque pays son luxe culinaire. Hirondelles, martinets noirs, rouges-gorges. qu'ils soient sous les corniches des maisons ou dans les.
Si vous trouvez un œuf d'oiseau sauvage et apercevez à proximité un nid qui est vide ou qui contient d'autres œufs similaires, tentez de replacer l'œuf dans son nid. Si vous ne voyez pas de nid, ne partez pas à sa recherche et ne supposez jamais qu'un œuf est abandonné. Le nid d'hirondelle occupe une place de choix dans la pharmacopée chinoise traditionnelle. You can have Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau
- Prepare 4 of escalopes de veau fines et aplaties par votre boucher.
- It’s 4 of oeufs durs.
- Prepare 2 of tranches de jambon.
- You need 1 of noisette de beurre.
- You need of Facultatif: 1/2 verre de vin blanc.
- You need of Ficelle.
Manger ces nids sous forme de soupe ou de compote ou sous forme de médecines traditionnelles est censé augmenter le métabolisme et l'énergie, faire tomber la fièvre et fluidifier la circulation sanguine. Elle est la plus petite des hirondelles et la seule à dos brun. Elle affectionne les milieux non loin de plans d'eau, c'est de là qu'elle porte son nom. Ainsi on peut la trouver dans les carrières de sables, talus ou berges de rivières où elle y creuse son nid.
Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau step by step
- Il faut que les escalopes soient bien plates, si nécessaire vous pouvez les écraser avec un rouleau à pâtisserie..
- Disposer sur l’escalope, une demi tranche de jambon, puis un œuf dur et rouler le nid..
- Ficeler le comme une paupiette en commençant par le côté puis au milieu..
- Dans une cocotte,faire fondre le beurre et revenir les nids à feux très doux dans une cocotte fermée.Arroser les régulièrement de jus. vous pouvez ajouter un peu de vin blanc à mi cuisson..
- Laisser cuire 20-25 minutes environ et déguster..
Le nid de l'hirondelle rustique a une forme de bol ou de coupole, incluant de de la paille ou de petites herbes. Il est souvent situé à l'intérieur des bâtiments (grange, écurie, étable, garage, atelier, etc.). C'est toujours un plaisir d'avoir des oiseaux nichant dans son jardin ou dans sa maison, mais l'emplacement choisi pour construire le nid est parfois inhabituel, voire gênant (derrière un volet, dans un véhicule immobile un certain temps, dans un arbuste qui doit être taillé, etc.) ou dangereux pour les poussins (très exposé, à la portée d'enfants ou de chats, etc.). Pour un nid d'hirondelle de fenêtre, il est souvent utile de retailler le trou d'envol après séchage. Le nid artificiel est enfin collé sur une planche.
