Salade de poivrons grillés et œufs mimosa. Tomates confites, artichauts et poivrons marinés donnent à cette salade des airs d'antipasti italien. Vous pourrez vous passer des oeufs mimosa si vous la servez avec vos grillades. Inutile de doubler la dose de protéines !
Mélanger le tout et en farcir les blancs à l'aide d'une poche à douille cannelée. Disposer les lanières de poivron et les câpres sur le dessus, parsemer de ciboulette. Salade aux antipasti et aux œufs mimosa. You can have Salade de poivrons grillés et œufs mimosa using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salade de poivrons grillés et œufs mimosa
- You need of Pour la salade.
- You need of à 4 poivrons.
- You need of grandes gousses d'ail.
- Prepare of Sel.
- Prepare of L'huile d'olive.
- You need of Pour les ouefs mimosa.
- It’s of œufs.
- Prepare of quart oignon découper en petit D.
- It’s of thon à l'huile.
- You need of Persil haché finement.
- You need of grosses cuillères de mayonnaise.
- Prepare of Sel et poivre.
Rien de tel qu'une bonne salade aux artichauts, poivrons et tomates séchées pour faire le plein de saveurs méditerranéennes cet été. Cerise sur le gâteau : déposez les œufs mimosas sur le haut de votre salade d'antipastis pour une délicate présentation. Savourez une recette délicieuse et saine. Apprenez à préparer Œufs mimosa accompagnés de poivrons rouges grillés.
Salade de poivrons grillés et œufs mimosa instructions
- Pour la salade on fait griller les poivrons de chaque côté et on les laisse refroidir dans une boîte fermé pour que la peau se détache facilement et pour éviter de les rincer à l'eau pour qu'ils ne perdent pas le goût de la grillade.
- Une fois nettoyer on les coupes en petits morceaux où en lamelles fines comme vous voulez on rappe les gousses d'ail on rajoute le sel et l'huile d'olive on mijote le tout et laisser refroidir.
- On passe aux œufs mimosa faire bouillir de l'eau dans une casserole puis plongée les œufs dans l'eau bouillante pendant 12 minutes.
- Une fois cuits écalez-les puis coupez les en 2 dans le sens de la longueur. Séparez les jaune des blancs sans les abîmer.
- Mélangez les jaunes avec le thon l'oignon, l'ail le persil haché le sel et le poivre. Mixez le tout et ajouter la mayonnaise..
- Remplissez vos blancs d’œufs durs de cette préparation.
- Décoré votre assiette avec la salade et les œufs et bon appétit ☺️.
Salade aux antipasti et aux œufs mimosa. Menu Grossesse, bébé, enfant, adolescent, famille. Mélanger la salade de poivron ainsi obtenue. Écaler les œufs et les hacher en “mimosa”. Découper le citron confit en lamelles et les olives en rondelles. Émietter le thon. Ajouter de l'huile d'olive dans la salade.
