Gâteau de riz salé. Savory Rice Pudding — Gâteau de riz salé. Do you ever make rice pudding? One of the big differences between this recipe and most rice pudding recipes is that Maine's doesn't have any eggs in it.
Un dessert qui fait plaisir à tout le monde et qui part très vite ! Saupoudrer de curcuma pour que le riz soit bien coloré. Verser la préparation dans un moule à couronne. You can cook Gâteau de riz salé using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gâteau de riz salé
- You need 250 gr of riz long grain.
- It’s 200 gr of jambon de paris (ou à l'os).
- It’s 4 of œufs.
- Prepare 125 gr of d'emmental râpé.
- You need 14 of tranches de fromage fondu.
- Prepare 60 gr of beurre.
- It’s 1 cuillère à soupe of persil ciselé.
- You need of sel, poivre.
Je vous avez déjà proposé une version de gâteaux de. Gateau de riz salé Versione italiana più giù Les dîners détendus et les pique-niques approchent (enfin, j'espère). Voici donc une belle idée pour habiller le riz et le rendre très gourmand : un gâteau de riz salé, très italien et plein de soleil. Quand nous l'avons dégusté, avec grand appétit,… Astuces et conseils pour Gâteau de riz salé.
Gâteau de riz salé instructions
- Faire cuire le riz, bien l'égoutter. Verser dans le saladier, ajouter la moitié du beurre, la moitié du fromage râpé et le persil ciselé. Mélanger bien, corriger l'assaisonnement si nécessaire..
- Casser les œufs dans un bol,en 2 fois (pour 2 omelettes) ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe de gruyère, saler, poivrer et battre rapidement à la fourchette. Chauffer 10 gr de beurre dans la poêle. Dès qu'il commence à colorer, verser les œufs et confectionner 2 omelettes rondes et plates. Lorsqu'elles sont cuite, mais encore moelleuses, les faire glisser sur un plat et laisser en attente..
- Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°). Beurrer le moule (à charnière si possible, sinon en verre), verser la moitié du riz, tasser légèrement, lisser la surface qui doit être plane et régulière. Poser une omelette sur le riz. Répartir dessus 7 tranches de fromage fondu ainsi que les tranches de jambon. mettre des tranches de fromage ainsi que la deuxième omelette. Recouvrir du reste du riz, lisser à nouveau la surface…
- Parsemer de fromage râpé et de quelques morceaux de beurre. Enfourner et laisser gratiner pendant 20 minutes environ Poser le gâteau sur un plat de service, puis retirer la partie démontable du moule ou laisser dans le plat de cuisson en verre. Décorer d'un brin de persil. Servir tiède..
Vous pouvez accompagner ce gâteau de riz d'une sauce tomate, froide ou chaude, bien assaisonnée et parfumée, à votre goût, de basilic ciselé ou. Gâteau de riz au caramel beurre salé. La recette par Blog Nicolas Mateos. Le gâteau de riz salé génois est une spécialité de la Ligurie. Voyageons ensemble en Italie à travers cette recette super savoureuse!
