Tarte thian de légumes. Une de mes recettes phare, c'est le célèbre tian, ce “gratin” de légumes provençal qui accompagne si bien les barbecue estivaux! Cette fois-ci j'ai repris le principe du tian (des légumes coupés en rondelles fines) pour réaliser une tarte salée pleine de saveur. D'où cette recette de tarte tian aux légumes d'été.
Un plat léger avec de bons légumes de saison, parfait pour accompagner les viandes au barbecue. Laver tous les légumes et les émincer en rondelles. Dans un plat allant au four disposer les rondelles de légumes en prenant soin de les alterner. You can cook Tarte thian de légumes using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte thian de légumes
- It’s 1 of pâte brisée.
- Prepare 6 of oeufs.
- It’s 100 ml of lait à ajuster selon votre plat.
- Prepare 3 of tomates.
- Prepare 2 of courgettes.
- Prepare 1 of oignons.
- Prepare 1 of aubergines.
- It’s of Ail.
- It’s of Sel poivre.
Dans un saladier mélanger le basilic ciselé, l'ail haché et l'huile d'olive et verser le mélange sur. Une recette bien estivale à vous proposer aujourd'hui : une tarte vegan façon tian aux légumes d'été. L'idée m'est venue en souvenir d'un plat provençal que je mangeais très. Rincez les légumes et épluchez l'oignon.
Tarte thian de légumes instructions
- Battre les œufs et le lait sel poivre Ail en poudre vous pouvez ajouter des herbes selon vos goûts Garder de côté.
- Couper en rondelles assez fines tous les légumes Et disposer en couches sur la pâte brisée préalablement étalé dans un plat à tarte.
- Ajouter le mélange lait œufs.
- Mettre au four préalablement chauffer à 175 degrés C'est parti pour 50 min de cuisson à surveiller selon votre four.
- Servir avec une salade un vrai délice Et le plein de légumes sera fait 😉.
Disposez toutes les rondelles de légumes en cercle en les faisant se chevaucher et en alternant aubergine, courgette, tomate, oignons. Au terme de la cuisson, disposez des feuilles de basilic et servez. Des légumes savoureux et délicatement arrosés de leur jus. En plus d'être délicieux et parfumé, ce tian est bien pratique, on peut le préparer à l'avance et le faire réchauffer. Alors en cette période d'ouverture des BBQ, n'hésitez pas à réaliser ce tian de légumes.
