Aspic au bacon/œuf/petits pois/cornichons. Tournez-les pour que la gelée adhère aux parois. Répartissez un peu de jambon, petits pois et poivron puis déposez un œuf refroidi dans chacune. Préparez la gelée instantanée selon les indications de l'emballage.
Lavez, essuyez les tomates, coupez-les, éliminez les graines puis coupez la chair en petits dés réguliers. Placez des petits moules au congélateur. Préparez la gelée instantanée suivant l'indication du paquet. You can cook Aspic au bacon/œuf/petits pois/cornichons using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Aspic au bacon/œuf/petits pois/cornichons
- Prepare 75 gr of allumettes de bacon.
- It’s 2 of œufs durs coupés en 2.
- It’s of Petits pois cuits.
- Prepare of Cornichons coupés en rondelles.
- It’s 1 of sachet de gelée au madère.
- It’s of Persil haché.
Laissez-la tiédir et ajoutez-lui le Noilly. Rafraîchissez-les, retirez les coquilles et coupez-les en deux. Garnissez les moules d'estragon haché, de lamelles de jambon et d'un demi-œuf. Gardez des dés de tomates et des lamelles de jambon pour le décor.
Aspic au bacon/œuf/petits pois/cornichons step by step
- Préparer la gelée selon le mode d’emploi.
- Cuire les œufs et les petits pois. Faire revenir les allumettes de bacon dans une poêle.
- Verser une petite quantité de gelée dans le fond des ramequins, verrines…..(vous pouvez les filmer pour faciliter le démoulage), puis intercaler les ingrédients.
- Recouvrir de gelée au madère.
- Laisser prendre une nuit au frigo.
- Pour le démoulage, passer la lame d’un couteau tout autour du ramequin.
Au moment de servir, trempez très rapidement les moules dans de l'eau chaude de façon à les démouler facilement. Couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Egoutter et rincer à l'eau froide. Porter à ébullition, égoutter et passer à l'eau froide, égoutter. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Gratin d'aubergines et riz !
