Croque pané à la bolognaise. Y ajouter la tomate, la viande hachée et les épices. Une fois cuit, mettre de côté. Dans une assiette, disposer une tranche de pain de mie que l'on aplati légèrement.
On s'envole en Belgique découvrir cette recette traditionnelle. Garni de gouda et de jambon, le croque est grillé puis recouvert de sauce bolognaise, d'une tomate cerise et de fromage râpé. Croque pané à la bolognaise tranches de pain de mie complet • viandes hachées • tomate • Gruyère râpé • oignon • Persillade, herbe de Provence, curry • œuf et chapelure pour la dorure Sélectionnez votre magasin ou votre point de retrait Votre magasin. You can cook Croque pané à la bolognaise using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Croque pané à la bolognaise
- You need 2 of tranches de pain de mie complet.
- It’s 30 g of viandes hachées.
- It’s 1 of tomate.
- Prepare of Gruyère râpé.
- You need 1 of oignon.
- You need of Persillade, herbe de Provence, curry.
- Prepare 1 of œuf et chapelure pour la dorure.
Rien de plus simple à préparer un mini croque pané : on taille des tranches de pain de mie (en l'occurrence des fines tranches à toasts) avec un emporte-pièce. On fait de même pour le jambon et la tranche de fromage : tout doit être au même diamètre. Puis on pane dans de l'oeuf et de la chapelure. Enfin, un petit tour dans un bain de friture et on obtient un gourmand petit croque.
Croque pané à la bolognaise step by step
- Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon..
- Y ajouter la tomate, la viande hachée et les épices. Une fois cuit, mettre de côté..
- Dans une assiette, disposer une tranche de pain de mie que l'on aplati légèrement. Y déposer au centre de la garniture préparée précédemment. Saupoudrer de gruyère râpé. Refermer avec le 2ème pain de mie et bien souder les côtés..
- Procéder à la dorure, en trempant dans le mélange œuf battu et ensuite la chapelure..
- Dans une poêle huilé et chaude, faire revenir doucement le croque et hop. Bon appétit :-).
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