Œuf cocotte au saumon dans un avocat. Couper les avocats en deux, enlever le noyau et creuser suffisamment la chair pour pouvoir accueillir un œuf. Dans chaque demi-avocat, disposer une tranche de saumon fumé et bien la plaquer au fond, puis casser un œuf par-dessus. Ajouter des dés de poivron, saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
Casser un œuf dans chaque moitié d'avocat. Ajouter ensuite des lamelles de saumon fumé, quelques brins d'aneth, du sel et du poivre. Ouvrir les avocats et retirer le noyau. Étaler le saumon dans le trou laissé par chaque noyau. You can have Œuf cocotte au saumon dans un avocat using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Œuf cocotte au saumon dans un avocat
- Prepare 1 of avocat.
- You need 2 of œufs.
- Prepare of Dés de saumon ou 1 tranche de saumon fumé.
- It’s of Sel et poivre.
- It’s of Paprika (facultatif).
Casser un œuf sur chaque tranche de saumon. Un œuf cocotte dans un avocat, une entrée ou un plat original qui va séduire petits et grands. Pour en faire un plat avec du goût j'ai ajouté saumon fumé, champignons. Les épices (baies roses, paprika et origan) apportent la touche finale pour plus de goût.
Œuf cocotte au saumon dans un avocat instructions
- Préchauffer le four à 210.
- Couper l’avocat en 2 et retirer le noyau.
- Déposer les dés de saumon ou la moitié de la tranche dans le fond de l’avocat.
- Casser un œuf dans chaque avocat.
- Saler, poivrer et mettre le paprika si vous le souhaitez.
- Enfourner pour 10 mn.
- A déguster chaud avec des petits bouts de pain frais ou grillé.
- Vous pouvez adapter cette recette à votre goût…ici j’ai fait au saumon mais vous pouvez faire au lard, au poivron, nature…laissez parler votre imagination et vos papilles !!!.
Agrémentez chaque moitié d'avocats d'une tranche de saumon et d'un œuf à la place du noyau. Casser chaque oeuf au-dessus d'un récipient et le verser ensuite dans chaque demi-avocat. Parsemer de ciboulette puis, de nouveau, d'un peu d'assaisonnement. Enfourner pour une douzaine de minutes. Attention à ne pas laisser trop cuire !
