Asperges mimosa. Hard-cooked eggs aren't just for decorating. Here's another seasonal way to enjoy them: in asparagus mimosa, a classic dish named for the pretty yellow-and-white flower. Press a peeled hard-cooked egg through a fine, stainless steel sieve to create the br Asparagus Mimosa.
Asperges à la sauce gribiche Cheese cake aux cerises et mimosa Oeufs Mimosa au saumon : C'est bon ! Asperges sauce mousseline et jambon cru oeufs de caille mimosa Crêpes gratinées aux asperges, sauce Mornay Les tomates mimosa et saumon macédoine Tomates garnies aux oeufs mimosa La Mimosa (Italie) Recette Asperges mimosa. Bien qu'elles soient délicieuses à déguster en vinaigrette ou avec une bonne mayon. You can cook Asperges mimosa using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Asperges mimosa
- It’s 1 botte of d'asperges (vertes ou blanches, à vous de choisir).
- Prepare 2 of oeufs.
- It’s 2 C of à soupe de vinaigre balsamique.
- Prepare 4 C of à soupe d'huile d'olive.
- It’s of Sel, poivre.
- Prepare of Facultatif : persil ou ciboulette.
Quand les premières asperges pointent le bout de leur nez sur les étals des marchés, on s'empresse de les cuisiner à toutes les sauces. Les asperges mimosa, c'est l'un des grands classiques qui revient à chaque saison, une entrée parfaite que beaucoup aiment servir à Pâques. On le sait, l'oeuf et l'asperge se marient merveilleusement bien pour le plus grand bonheur de nos papilles mais. Quand les premières asperges pointent le bout de leur nez sur les étals des marchés, on s'empresse de les cuisiner à toutes les sauces.
Asperges mimosa instructions
- Faire cuire vos oeufs durs pendant 10 mm dans l'eau bouillante, écaler les et les mettre de coté..
- Faire cuire les asperges 10 minutes, elles doivent être légèrement tendres. Egoutter les et les réserver..
- Couper les oeufs en tout petits morceaux..
- Mettre les asperges dans un plat et les saupoudrer avec les miettes d'oeuf..
- Préparer une sauce en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique et arroser les asperges avec la sauce. Saler et poivrer.
- Ajouter le persil ou la ciboulette ciselée et déguster..
Les asperges mimosa, c'est l'un des grands classiques qui revient à chaque saison, une entrée parfaite que beaucoup aiment servir à Pâques. On le sait, l'oeuf et l'asperge se marient merveilleusement bien pour le plus grand bonheur de nos papilles mais. Une recette à l'ancienne, régressive mais tellement simple et délicieuse avec de belle asperges blanches !. Temps de cuisson des asperges, des œufs, on vous. Asperges, een bijzondere groente – ook omdat ze maar korte tijd voorhanden is – die zich leent voor velerlei gerechten.
