Fajitas ou Barquettas aux légumes. Fajitas ou Barquettas aux légumes instructions : Epluchez et coupez les courgettes et poivrons en dés. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Une délicieuse variante des traditionnelles fajitas mexicaines avec du poulet et des légumes pour des dîners légers, complets et savoureux.
Voici une nouvelle recette qui nous vient du Mexique,les fajitas. J'ai choisi de faire pour le moment des fajitas aux. Servez les fajitas de légumes dans des tortillas avec de la guacamole et de la salsa. You can cook Fajitas ou Barquettas aux légumes using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Fajitas ou Barquettas aux légumes
- Prepare of grosses courgettes.
- Prepare of poivrons par exemple rouge et jaune.
- You need of tomates ou tomates cerises.
- It’s of Epices mexicaine.
- You need of Sauce salsa.
- It’s of Sel poivre.
- It’s of Gruyère râpé et/Ou cheddar épicé râpé.
- It’s of barquitas (taille normale) sinon l'équivalent en mini.
- You need of Ou tortillas.
Vous pouvez également ajouter du riz, des haricots sautés (refried beans), de la laitue, de la coriandre et de la lime, si vous le souhaitez. Jetez un œil à nos recette de fajitas à la mexicaine au bœuf haché et aux piments, de fajitas au poulet pané au citron vert, de fajitas aux courgettes, à l'aubergine et aux poivrons grillés, de fajitas fraîches au saumon frais, aux tomates et à la mozzarella ou de fajitas, végétariennes même, aux haricots rouges, à l'avocat, au maïs et aux tomates. La fajita est plutôt tex-mex (cette cuisine texane influencée par la gastronomie mexicaine). Elle est constituée d'une tortilla de blé souple, pliée et refermée à sa base (comme un wrap).
Fajitas ou Barquettas aux légumes step by step
- Epluchez et coupez les courgettes et poivrons en dés..
- Les faires revenir dans un filet d'huile d'olive, en remuant de temps en temps..
- Ne pas laisser trop cuire. Mettre sel et poivre, les épices et tomates coupées en morceaux, éteindre le feu, les tomates ne doivent pas cuire. Mettre 1/4 du pot de la sauce salsa. Mélangez le tout..
- Garnir vos barquettas et mettre un peu de gruyère râpé et/ou cheddar.
- Mettre au 5mn à 180° et ensuite au grill pour gratiner légèrement..
On la garnit avec à peu près ce qu'on veut : bœuf, poulet, porc et divers légumes plutôt crus (salade, tomates, avocat, oignons rouges, courgettes…) Préparation. Mélangez les avec le jus de citron, l'huile d'olive et le thym. Barquettes spécialement conçues pour les plats frais à emporter tels que les salades composées. Elles servent à emballer les taboulés, piémontaises, niçoises ou, plus simplement, les carottes râpées et les légumes frais assaisonnés. Faciles à utiliser elle permettent d'emballer rapidement et proprement les salades et leurs sauces.
