Recipe: Delicious Mango Sago

Posted on

Mango Sago.

You can cook Mango Sago using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mango Sago

  1. Prepare of Agar-agar mangga.
  2. Prepare 1 sachet of nutrijell mangga.
  3. Prepare 5-6 sdm of gula pasir atau sesuai selera.
  4. It’s 500 ml of air.
  5. It’s of Sagu Mutiara.
  6. Prepare 100 gram of sagu mutiara.
  7. It’s 900 ml of air.
  8. You need of Jus Pure Mangga.
  9. Prepare 1 1/2 of Mangga.
  10. You need Sedikit of air buat ngelancarin blender. Tidak pakai jg tidak apa2.
  11. You need of Isian.
  12. It’s 1 1/2 of Mangga dipotong dadu.
  13. You need of SKM (bisa diskip jika mangga sudah menghasilkan rasa manis).

Mango Sago instructions

  1. Masak nutrijell mangga seperti biasa. Lalu masukkan cetakan kotak biasa. Setelah set, potong dadu.
  2. Masak sagu mutiara dengan metode 5-30-7-30. Rebus air sampai mendidih. Masukkan sagu mutiara masak selama 5 menit dan ditutup. Lalu matikan api, diamkan 30 menit sambil ditutup. Lalu masak lagi 7 menit. Setelah itu diamkan sagu mutiara selama 30 menit atau sampai air menyusut dan putih2 di sagu mutiara hilang dan berubah jadi bening. Metode ini hemat gas banget. Setelah matang, masukkan sagu mutiara di air dingin, agar tidak menempel satu sama lain.
  3. Buat jus pure mangga, tanpa menambahkan gula. Bisa pakai air sedikit untuk melancarkan blender atau bisa juga tidak ya.
  4. Potong dadu mangga, untuk bahan isian.
  5. Siapkan bahan yg td sudah kita buat, jadikan satu wadah. Campur dengan susu evaporasi. Tes rasa. Jika kurang manis, bisa tambahkan SKM. Tp kalau sudah manis alami dr mangganya, tidak perlu ditambahkan SKM. Lebih enak dimakan dingin. Taro dikulkas sampai dingin. Dan baru dimakan. Seger banget. Creamy yummy.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *