How to Make Perfect Manggo Jelly Cake 🥭

Manggo Jelly Cake 🥭.

You can have Manggo Jelly Cake 🥭 using 23 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Manggo Jelly Cake 🥭

1. You need of 🥥 Milk layer (lapisan santan) :.
2. You need 400 ml of Coconut milk /santan.
3. Prepare 500 ml of Water.
4. It’s 110 g of Caster sugar /gula kastor.
5. It’s 3 tsp of Agar powder.
6. Prepare 3/4 tsp of Jelly powder (sy nutrijel).
7. Prepare of 🥭 Mango Puree / mangga asli : (Blender 🥭+ air 200ml).
8. It’s 400 g of Mango flesh🥭.
9. It’s 200 ml of Water.
10. You need of 🥭Mango layer :.
11. You need 600 ml of Mango puree 🥭.
12. Prepare 300 ml of water.
13. You need 100 g of Caster sugar.
14. It’s of Agar powder 2+1/2tsp.
15. It’s 1/2 tsp of Jelly powder.
16. Prepare of Surface Layer /lapisan bening atas :.
17. It’s 30 g of Caster sugar.
18. You need 300 ml of Water.
19. Prepare of Jelly powder 1tsp (sy kelembekan mgkn + Jelly powder ya??).
20. Prepare 2 pcs of Gold leaf (sy skip).
21. Prepare of Loyang lepas 15cm x 15cm x 8cm (sy 17,5cm x 5cm loyang biasa aj).
22. It’s of Cetakan telur puyuh 2 pcs.
23. It’s of Cetakan agar2 mawar 3, resep asli pakai mangga di bentuk 🌹.

Manggo Jelly Cake 🥭 step by step

1. Campur semua bahan lapisan santan aduk2 masak sampai mendidih.. Kemudian angkat dan tuangkan ke cetakan puding telur puyuh 1 pcs masukkan ke kulkas puding telur puyuh santan biar cpt set pudingnya).
2. Tuangkan 300 ml lapisan santan ke lapisan 1 /bawah.
3. Cuci bersih & kupas mangga 400 gr + air 200 ml di blender mangga 🥭 jdi 600 manggo layer..
4. Campurkan semua bahan puding mangga (manggo layer 600 ml + air+ 300ml+caster sugar 100g+agar powder 2+1/2 tsp+ jelly powder 1/2 tsp) masak sampai mendidih. Matikan kompor.Tunggu uap hilang tuangkan ke cetakan telur puyuh 1 lgi. Masukkan ke kulkas cetakan telur puyuh biar cpt set. Dan tuangkan 3 ke cetakan agar2 mawar 🌹.
5. Tuangkan lgi lapisan mangga 🥭 300 ml (lapisan 2) ke loyang stlh lapisan santan tdi (lapisan 1)..
6. Kemudian tuang lgi lapisan santan 300 ml (Lapisan 3), kemudian tuang lgi sisa lapisan puding mangga (lapisan 4), dan tuangkan lgi sisanya puding santan (lapisan 5).
7. Keluarkan dr kulkas cetakan puding telur puyuh santan dan cetakan telur puyuh mangga.
8. Potong 1/2, sebagian puding telur puyuh susun selang seling taruh di atas lapisan 5 (lapisan mangga) kemudian susun juga agar2 mawar.
9. Terakhir lapisan bening atas (surface layer) Campur semua bahan lapisan bening masak sampai mendidih. Matikan api. Tunggu uap hilang tuangkan pelan2 sedikit demi sedikit ke atas agar telur puyuh & bunga mawar yg udah di susun tadi..
10. Akhir selesai manggo Jelly Cake tunggu sampai puding dingin masukkan ke kulkas. Setelah set pudingnya keluarkan dr kulkas. Siap untuk di nikmati.
11. 📸 lagi ❤️.