Bolu Nutrijell Mangga Kukus “Legitnya Nggak Lebay”.
You can cook Bolu Nutrijell Mangga Kukus “Legitnya Nggak Lebay” using 8 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bolu Nutrijell Mangga Kukus “Legitnya Nggak Lebay”
- Prepare 1 sachet of Nutrijell Mangga kemasan kecil 10gr.
- You need 2 butir of Telur Ayam.
- It’s 50 gram of Terigu Kunci Biru.
- It’s 50 gram of Gula Pasir.
- Prepare 1 sachet of Susu Kental Manis Putih.
- You need 40 ml of Minyak Goreng.
- Prepare 1/2 sdt of TBM.
- It’s 1/2 sdt of Baking Powder.
Bolu Nutrijell Mangga Kukus “Legitnya Nggak Lebay” instructions
- Persiapkan semua bahan. Saya menggunakan telur ukuran sedang. Saya pilih pakai minyak goreng untuk menjaga tekstur bolu tetap lembut. Sementara penggunaan mentega membuat bolu nutrijell akan lebih keras saat bolu sudah dingin..
- Dengan speed rendah, kocok gula dan telur, kemudian bertahap tambahkan Susu Kental Manis dan TBM. Naikkan speed ke tinggi hingga mengembang, pucat dan berjejak..
- .
- .
- Tuangkan satu sachet Nutrijell Mangga dan baking powder ke dalam Terigu. Aduk rata. Tuangkan ke dalam adonan telur yang sudah mengembang. Sambil diayak ya, gunakan speed rendah.
- .
- .
- Setelah tercampur merata, matikan mixer. Usahakan jangan terlalu lama. Mulai panaskan kukusan ya. Tuangkan minyak goreng. Gunakan teknik aduk balik. Dari pinggir mangkok adonan, benamkan spatula sampai ke dasar-dorong ke arah depan kemudian seakan2 sedang melipat ke arah dalam. Pelan2 jangan lakukan gerakan menghentak. Untuk memudahkan jangkauan, putar aja mangkok adonan supaya gerakan kita tetap sama..
- Setelah yakin tercampur merata, nggak ada endapan minyak di bawah atau gumpalan adonan, segera tuangkan ke loyang cetakan.
- Gunakan api sedang. Kukus selama 20-25 menit. Bila memakai kukusan biasa, gunakan kain lap bersih untuk membalut tutup kukusan..
- Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Tunggu suhunya turun, baru potong2. Ini penampakan setelah dikeluarkan dari cetakan. Teksturnya halus. Rasanya ada legitnya, pengaruh dari Susu Kental Manis. Tapi nggak lebay, karena takaran Gula Pasirnya nggak kebanyakan. Baking powdernya membuat bolu ini nggak basah lengket walo pakai Nutrijell. Aroma mangganya seger dan bikin nggak eneg. Cocok deh buat variasi bolu.
- # Catatan : Buat kakak2 & bunda yang cantik, harap pemilihan loyang cetakan disesuaikan dengan komposisi bahan (takaran) di resep ini. Saya sarankan pergunakan loyang cetakan ukuran 2 telur pada umumnya. Selamat mencoba yaaa!.
