Puding Telur Mata.
Lagi mencari inspirasi resep puding telur mata yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal puding telur mata yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding telur mata, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan puding telur mata enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah puding telur mata yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Puding Telur Mata memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Puding Telur Mata:
- Sediakan 10 g serbuk agar-agar.
- Gunakan 3/4 cawan gula pasir.
- Ambil 2 cawan air.
- Siapkan 1 tin susu cair.
- Gunakan 1/2 sudu teh perisa laici.
- Sediakan 1 sudu besar mangga emulco.
- Sediakan 2 titik pewarna oren.
Cara menyiapkan Puding Telur Mata:
- Masak air bersama serbuk agar-agar. Bila hampir mendidih masukkan gula. Masak hingga gula larut..
- Masukkan susu cair. Kacau hingga mendidih..
- Bahagikan kepada 2 bahagian. 2/3 adunan plain, ditambah dengan perisa laici manakala 1/3 lagi ditambah manggo emulco dan pewarna oren. Sebatikan..
- Masukkan adunan oren kedalam acuan kuih lompang. Kita bubuh sekejap di peti beku ye. Supaya ia cepat keras..
- Masukkan separuh adunan plain kedalam bekas..
- Keluarkan adunan oren yang telah keras bubuh diatasnya perlahan-lahan. Dan tuang lagi sedikit adunan plain tadi..
- Sejukkan ia. Bila dah sejuk boleh la dihidangkan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat puding telur mata yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
