Oeuf cocotte sur Avocat et Saumon. Oeuf cocotte sur Avocat et Saumon. Parfait pour une Entrée pleine de saveur et d'originalité avec cet avocat chaud. #bingo Mousse d'avocat crème et Saumon; Nage de Langoustines, Coquillages et Saumon en croûte; Oeuf cocotte sur Avocat et Saumon; Oeuf Cocotte au Bacon et Endive Braisée; Oeufs cocotte sur fondue de Poireaux et Chorizo; Patate douce dorée au four et salade croquante; Pétales de Melon Jambon de parme au coeur de Mozzarella Couper les avocats en deux, enlever le noyau et creuser suffisamment la chair pour pouvoir accueillir un œuf. Dans chaque demi-avocat, disposer une tranche de saumon fumé et bien la plaquer au fond, puis casser un œuf par-dessus.
Casser un œuf sur chaque tranche de saumon. Une recette surprenante et délicieuse : un oeuf cocotte cuit dans un avocat, avec du saumon fumé : un mariage de saveurs extra pour un plat léger très bon ! Prélever les oeufs avec une cuillère puis les déposer sur une assiette couverte de papier absorbant. You can cook Oeuf cocotte sur Avocat et Saumon using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Oeuf cocotte sur Avocat et Saumon
- It’s 2 of avocats.
- You need 80 g of saumon fumé.
- You need 4 of œufs.
- It’s of poivre et sel.
- It’s 6 g of piment.
- Prepare 4 of brins d'aneth.
- It’s 8 of rondelles de chorizo.
Garnir chaque moitié de toast avec l'avocat, le saumon fumé, et un oeuf poché. Verser la sauce hollandaise par dessus chaque oeuf et ajouter un peu. Déposez vos moitiés d'avocats sur une plaque de cuisson ou dans un plat à gratin. Agrémentez chaque moitié d'avocats d'une tranche de saumon et d'un œuf à la place du noyau.
Oeuf cocotte sur Avocat et Saumon step by step
- Préchauffez le four à 210°..
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau délicatement et les placer dans un plat à four..
- Garnir les trous laissés par le noyau de fines tranches de saumon et cassez un œuf sur chaque moitié. Déposez des rondelles de chorizo. Salez et poivrez à votre convenance, puis placez au four 15 à 20 minutes. Le jaune doit rester légèrement coulant..
- Une fois cuits, saupoudrez les avocats de piment et d'aneth..
Dans des ramequins individuels, répartissez la crème et cassez un œuf dans chaque ramequin. Répartissez le saumon fumé coupé en lamelles. Au moment de servir, salez, poivrez et parsemez d'aneth. Disposez les œufs au plat sur les tranches de saumon fumé. Mettez une moitié de citron dans chaque assiette et servez aussitôt.
