How to Prepare Delicious Brouillade d'œuf champignons & crevettes

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Brouillade d'œuf champignons & crevettes. > Brouillade d'oeufs aux champignons de saison. Recette de Brouillade d'oeufs aux champignons de saison. Les oeufs battus et cuits doucement pour un résultat très crémeux avec des champignons de saison sautés.

Les faire cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Rincez les champignons rapidement sous l'eau ainsi que le persil. Séchez et coupez les champignons en lamelles. You can cook Brouillade d'œuf champignons & crevettes using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Brouillade d'œuf champignons & crevettes

  1. You need 100 gr of Crevettes.
  2. It’s 75 gr of champignons frais.
  3. It’s 5 gr of d'huile d'olive.
  4. It’s 2 of oeufs.
  5. Prepare of Ail en poudre.
  6. You need of Paprika.
  7. It’s of Sel & poivre.

Faites fondre le beurre dans une casserole anti-adhésive et faites-y revenir les champignons une dizaine de min. Cassez ensuite les oeufs dans la casserole tout en mélangeant. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire sauter les champgignons rapidement. Casser les oeufs dans un saladier et les fouetter légèrement.

Brouillade d'œuf champignons & crevettes step by step

  1. Dans une poêle chaude, verser l'huile d'olive puis cuire les crevettes avec du paprika. Ajoutez ensuite les champignons émincés dans la poêle, l'ail en poudre le sel et poivre cuire quelques minutes. Réservez le tout..
  2. Cassez les œufs puis assaisonner de sel & poivre mélanger le tout..
  3. Dans une petite casserole,  versez le mélange d'œuf et laisser cuire à feu très doux sans cesser de mélanger les œufs jusqu’à ce qu’ils prennent la consistance d’une crème..
  4. Pour le dressage, déposez la brouillade d'œuf au centre de l'assiette puis déposez le mélange crevettes champignons autours.. Tadam super simple à réaliser et pourtant un max de saveur en bouche 👄 🌸Bonne appétit 🌸.

Couper de longs et fins toasts, en biseau, dans la baguette. Préparation : Commencer par émincer les champignons de Paris, et l'ail en fines rondelles. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la ciboulette. Ajouter les champignons égouttés et le gruyère. Rincer et essuyer la cocotte, mettre l'huile et verser l'omelette.

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