How to Prepare Appetizing Gâteau de légumes carottes/courgettes au bacon

Gâteau de légumes carottes/courgettes au bacon. Gâteau de légumes carottes/courgettes au bacon. Incorporer les légumes, le bacon et terminer par le fromage râpé. Au menu aujourd'hui, un gâteau de légumes au bacon!

Let's go en cuisine pour préparer ce gâteau de légumes au bacon! D'après une recette du club Guy Demarle. Battre les œufs et la crème au fouet. You can cook Gâteau de légumes carottes/courgettes au bacon using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gâteau de légumes carottes/courgettes au bacon

1. It’s 200 gr of carottes râpées.
2. Prepare 200 gr of courgettes râpées.
3. It’s 1 CC of huile.
4. Prepare 50 gr of fromage râpé Entremont léger.
5. Prepare 2 of œufs entiers.
6. You need 2 CS of crème fraîche 12%.
7. Prepare 2 CS of lait soja ou écrémé.
8. You need 35 gr of farine de blé.
9. You need 75 gr of allumettes de bacon.
10. Prepare of Cumin, coriandre en feuilles, sel, poivre.

Ajouter le sel, le poivre, la ciboulette et l'ail râpé. Verser les légumes/bacon dans le moule couronne. Dans une poêle faire revenir l'oignon et l'échalote jusqu'à une belle coloration. Faites fondre doucement le beurre dans une casserole.

Gâteau de légumes carottes/courgettes au bacon step by step

1. Râper les légumes.
2. Dans une poêle chauffée avec l’huile, faire revenir les légumes quelques minutes. Assaisonner.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajouter la farine, les épices. Mélanger.
4. Incorporer les légumes, le bacon et terminer par le fromage râpé. Mélanger. Rectifier l’assaisonnement.
5. Verser dans un petit moule (18 cm) pour avoir une belle épaisseur..
6. Enfourner 30 mn environ à 180°.
7. Laisser refroidir. Délicieux froid ou tiède.
8. Je vous conseille de le faire la veille !!!.

Dans un plat à four beurré, disposez les courgettes en couches, en alternant avec les tranches de bacon et le fromage râpé. Pelez le panais, les carottes, le rutabaga et les pommes de terre. Faites revenir les oignons, les herbes de Provence et le bacon dans un filet d'huile. Couvrez largement d'eau, ajoutez le cube de bouillon et portez à ébullition. Dans un grand bol, mélangez les deux farines, la cassonade, la levure chimique et le sel.