Crêpe jambon gruyère œuf. – Déposer sur chaque crêpe une tranche de jambon et un peu de gruyère râpé. Plier la crêpe en quatre pour former un carré. Déposer un jaune d'œuf au centre.
Ajouter l'œuf et étaler le blanc à l'aide de la spatule ou d'un pinceau. Ajouter la tranche de jambon coupée en deux ou quatre. Lorsque le blanc de l'œuf est cuit, rabattre les bords de la crêpe. You can have Crêpe jambon gruyère œuf using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Crêpe jambon gruyère œuf
- It’s of farine.
- You need of œufs.
- Prepare of lait (ou 1/4 de lait et 1/4 de bière).
- Prepare of à s d'huile.
- You need of tranches de jambon.
- Prepare of belles poignées de gruyère râpé.
- Prepare of poivre (en option).
- Prepare of pincée de sel.
- You need of pincées de sucre.
Saler et poivrer avant de servir. Cuire en parallèle les œufs au plat et servir les crêpes au fromage avec une tranche de jambon et un œuf au plat. Casser un oeuf au centre, le parsemer de gruyère et l'assaisonner de sel et de poivre. Lorsque l'oeuf est cuit et que le gruyère a fondu, ajouter une tranche de jambon coupée en morceaux.
Crêpe jambon gruyère œuf instructions
- Préparer la pâte: Dans un saladier mettre la farine, le sel, le sucre, l'huile, 3 oeufs, verser le lait progressivement tout en fouettant. L'huile va permettre de ne pas faire de grumeau..
- Chauffer une grande poêle à feu moyen (6 sur une induction), étaler sur cette dernière de l'huile à l'aide d'un sopalin..
- Verser une louche de pâte (à peu près) et la répartir uniformément en tournant la poêle..
- Poser la tranche de jambon, ajouter le gruyère et enfin votre œuf. Replier les bords de la crêpe pour en faire un carré..
- Refermer avec un couvercle, et attendre quelques minutes que le blanc d'œuf soit cuit et le gruyère fondu. Servir de suite..
- NB: Il va vous rester de la pâte à crêpe alors: Vous pouvez rajouter du sucre et terminer par un dessert, puis finir le reste à 4 heure..
Dans une poêle chaude préalablement huilée, versez une petite louche de pâte. Après une bonne minute de cuisson, cassez l'œuf, parsemez d'un peu de fromage râpé et de jambon. Si vous avez un blender, je vous conseille de faire comme moi et de vous en servir pour faire la pâte à crêpes. Laissez sur un feu moyen jusqu'à ce que l'œuf soit cuit. Casser l'oeuf par dessus, poivrer et laisser légèrement blanchir, puis ajouter le fromage râpé ainsi que la tranche de jambon.
