Œufs cocotte à l’espagnol. Mettre la crème au fond de la cocotte. Couper le reste des ingrédients en petits dés puis les ajouter dans la cocotte. Fai… Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Assaisonner avec du sel, du sucre, ½ c-à-c de paprika et du poivre de Cayenne. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Les découper en petits dés et les réserver par couleurs. You can have Œufs cocotte à l’espagnol using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Œufs cocotte à l’espagnol
- It’s of pommes de terre cuites.
- You need of petit oignon émincé.
- You need of chorizo coupé en dés.
- You need of œufs.
- You need of crème semi épaisse (4% ici).
- Prepare of Sel, poivre.
Dans une casserole, verser la crème et les ronde… Œufs cocotte aux calamars à l'espagnol. Les Œufs cocotte aux calamars à l'Espagnol. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon, les tomates cerises, les petits calamars émincés, puis les olives, les gousses d'ail écrasées et une branche de thym frais.
Œufs cocotte à l’espagnol step by step
- Faites revenir l’oignon et les pommes de terres quelques minutes à la poêle, puis déposez dans vos ramequins.
- Répartissez le chorizo, la crème, poivrez et salez puis cassez un œuf par ramequin.
- Préchauffez le four à 210°C avec un grand plat contenant de l’eau, enfournez les ramequins pour une cuisson au bain-marie pendant 10-12mn (à surveiller, il faut que le blanc soit pris et le jaune coulant).
- Si comme moi vous avez du mal à rester à côté du four le plus simple est de casser uniquement les blancs et de réserver les jaunes dans leur moitié de coquille puis de les ajouter quand le blanc commence à prendre…ça vous évitera de vous retrouver avec un œuf dur.
Saler, saupoudrer une c. à c de piment d. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Je vous propose ma recette d'œufs cocotte saveurs espagnol. C'est très facile de réaliser des œufs cocotte à la MD. Et vous pouvez créer toutes sortes de recettes !
