Puding/ Dadih Mangga.
Sedang mencari ide resep puding/ dadih mangga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding/ dadih mangga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding/ dadih mangga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan puding/ dadih mangga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan puding/ dadih mangga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding/ Dadih Mangga memakai 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Puding/ Dadih Mangga:
- Siapkan 10 g agar-agar tali.
- Sediakan 1 biji mangga (+-460g/ lebih).
- Ambil 1-1 1/2 cawan gula pasir.
- Sediakan 6 cawan (1500 mL) air.
- Ambil 1 tin (390g/ 2 cawan) susu sejat.
- Siapkan 1/2 tin (250g/ 1 cawan) susu pekat manis.
- Gunakan 1 sdt pewarna kuning.
Langkah-langkah membuat Puding/ Dadih Mangga:
- Rendam agar-agar seketika di dalam air..
- Kisar isi mangga bersama dengan 1 cawan air. Tapiskan..
- Ambil agar-agar yang telah direndam. Masukkan ke dalam periuk bersama dengan gula pasir & lebihan air. Masak sehingga mendidih serta agar-agar & gula larut..
- Masukkan susu sejat & susu pekat manis..
- Masukkan juga puri mangga & sedikit pewarna kuning (jika perlu)..
- Renehkan seketika (Tidak perlu sehingga mendidih).
- Biarkan dadih sedikit suam..
- Masukkan ke dalam bekas. Sejukkan & masukkan ke dalam peti sejuk. Biarkan dadih set 2-3 jam sebelum dihidangkan..
- Nota: – Boleh gunakan apa sahaja jenis mangga yang masak ranum. – Dalam resipi ini, saya hanya menggunakan 1 cawan gula pasir..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan puding/ dadih mangga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
