Brouillade d'œuf champignons & crevettes. Rincez les champignons rapidement sous l'eau ainsi que le persil. Séchez et coupez les champignons en lamelles. Faites fondre le beurre dans une casserole anti-adhésive et faites-y revenir les champignons une dizaine de min.
Retirer les morceaux d'ail et réserver. Faire fondre le beurre dans une casserole et y verser les oeufs battus. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire sauter les champgignons rapidement. You can have Brouillade d'œuf champignons & crevettes using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Brouillade d'œuf champignons & crevettes
- It’s 100 gr of Crevettes.
- You need 75 gr of champignons frais.
- Prepare 5 gr of d'huile d'olive.
- It’s 2 of oeufs.
- You need of Ail en poudre.
- It’s of Paprika.
- Prepare of Sel & poivre.
Casser les oeufs dans un saladier et les fouetter légèrement. Couper de longs et fins toasts, en biseau, dans la baguette. Préparation : Commencer par émincer les champignons de Paris, et l'ail en fines rondelles. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la ciboulette.
Brouillade d'œuf champignons & crevettes step by step
- Dans une poêle chaude, verser l'huile d'olive puis cuire les crevettes avec du paprika. Ajoutez ensuite les champignons émincés dans la poêle, l'ail en poudre le sel et poivre cuire quelques minutes. Réservez le tout..
- Cassez les œufs puis assaisonner de sel & poivre mélanger le tout..
- Dans une petite casserole, versez le mélange d'œuf et laisser cuire à feu très doux sans cesser de mélanger les œufs jusqu’à ce qu’ils prennent la consistance d’une crème..
- Pour le dressage, déposez la brouillade d'œuf au centre de l'assiette puis déposez le mélange crevettes champignons autours.. Tadam super simple à réaliser et pourtant un max de saveur en bouche 👄 🌸Bonne appétit 🌸.
Ajouter les champignons égouttés et le gruyère. Rincer et essuyer la cocotte, mettre l'huile et verser l'omelette. Les saler et les poivrer, puis les poêler quelques minutes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'arachide et la gousse d'ail. Tentez cette recette de tartelettes de brouillade aux champignons des bois. Pour cela vous aurez besoin de pâte brisée, d'oeuf et des champignons surgelés. À vos fourneaux !
