Œufs mimosas de ma Maman. Ils sont faciles à faire et impressionnent toujours les invités lorsqu'on en amène à un événement. Ce sont les oeufs mimosa de ma maman, qu'est ce que j'aime ça ! A m'en faire péter le ventre !
GUIDE DE PRÉPARATION : ŒUFS MIMOSA AU THON DE MA GRAND-MÈRE. Certains téméraires se risquent à ajouter quelques herbes fraîches. Depuis toute petite les oeufs mimosas sont une recette de base à savoir faire pour tout amateur de cuisine. You can cook Œufs mimosas de ma Maman using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Œufs mimosas de ma Maman
- You need 8 of œufs + 1 pour la Mayo.
- Prepare 1 boîte of thon au naturel.
- You need 1 of cuil à café de moutarde.
- You need 150 ml of d'huile d'olive ou tournesol suivant les goûts.
- It’s 1 of cuil a café de vinaigre de citron.
- You need of Sel poivre.
- It’s of Câpres avec queues.
- Prepare of Mesclun.
C'est une recette qui me paraissait si difficile autrefois… Ma première tentative a complètement démystifié la recette et fut une réussite. Essayer avec l'orthographe oeufs mimosa au thon de ma grand mère. Essayer avec l'orthographe oeufs mimosa au thon de ma grand mère. Bonne recette rappelant les oeufs mimosa de ma maman!
Œufs mimosas de ma Maman step by step
- Faire cuire les œufs durs 9 minutes dans de l'eau additionnée de vinaigre blanc (2 cuil à soupe). Les mettre dans de l'eau froide, les écaler et les laisser refroidir..
- Faire la mayonnaise : mettre le jaune dans un saladier avec la moutarde et monter au fouet en ajoutant l'huile petit à petit. Saler poivrer et ajouter une cuil à café de vinaigre de citron..
- Mélanger de la mayonnaise avec le thon égoutté. Couper les œufs en 2, enlever les jaunes durs et remplir les blancs durs avec la Mayo au thon. Disposer les 1/2 œufs sur un plat mettre les jaunes durs dans un presse ail et presser sur les œufs Mayo..
- Décorer avec une câpre à queue et mettre le mesclun assaisonné au centre de l'assiette de présentation et servir..
A la différence près que je conserve la moitié des jaunes cuits pour les passer dans un presse-ail au dessus des oeufs farcis.__Et mayonnaise maison OBLIGATOIRE, bien entendu !! Excellent. Œufs mimosa au thon de ma grand-mère: une entrée froide qui mettra tout le monde d'accord : les oeufs mimosa. Voilà une super idée pour démarrer un bon petit repas d'été. Essayer avec l'orthographe oeufs mimosa au thon de ma grand mère. Une entrée très simple qu'on peut préparer en dernière minute, décorée d'oeufs mimosa et de délicieux filets de maquereaux, que je suis allée piocher chez ma chère Kathia du blog Fourchettes et pinceaux, son blog regorge de magnifiques recettes.
