Oeuf mimosa à la mousse de betterave.
You can have Oeuf mimosa à la mousse de betterave using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Oeuf mimosa à la mousse de betterave
- Prepare of oeufs.
- It’s of Philadelphia.
- Prepare of bettrave.
- It’s of PM sel, poivre.
Oeuf mimosa à la mousse de betterave step by step
- Faîtes cuire les oeufs 10 minutes à l'anglaise (eau salée).
- Éplucher et séparer les blancs des jaunes. Dans un mixeur y mettre les jaunes, la bettrave et le Philadelphia. Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une mousse..
- A l'aide d'une poche à douille cannelée pocher les blancs d'œufs. Servir avec l'accompagnement de votre choix..