Fajitas au saumon. Présenter un ramequin individuel de saumon cuit et un autre de saumon fumé par personne. Les tortillas et les sauces au milieu de la table ! Frotter les pavés de saumon avec ce mélange.
Couper le saumon fumé en lamelles. Ajouter les épices à fajitas au saumon frais et faire mijoter un quart d'heure. Mixer l'avocat avec le jus du demi-citron et mettre les épices à guacamole dedans. You can cook Fajitas au saumon using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Fajitas au saumon
- Prepare 100 gr of farine de blé.
- You need 100 gr of maïzena.
- Prepare 15 cl of d'eau bouillante.
- Prepare 1 cuillère à café of sel.
- You need 2 cuillères à soupe of d'huile.
- It’s 200 gr of saumon fumé.
- Prepare 2 of tomates.
- Prepare 4 of belles feuilles de salade.
- Prepare of De l'aneth fraîche.
- It’s 200 gr of st Moret.
Dans une poêle antiadhésive, faire sauter le poisson dans l'huile à feu élevé de deux à trois minutes de chaque côté. Réchauffer les tortillas au four ou au micro-ondes. Déposer au centre de la table le sauté de poisson chaud, la salsa égouttée, la crème sure, le fromage et les tortillas chaudes. Fajitas au saumon fumé et chantilly citronnée.
Fajitas au saumon step by step
- Préparer la pâte à fajitas: mélanger la farine, la maïzena et le sel. Mélanger l'eau bouillante avec l'huile puis mélanger au mélange précédent pour obtenir une pâte épaisse. Laisser reposer la pate 15 minutes..
- Diviser la pate en 4 boules. Puis les étaler sur un plan de travail fariné. En un cercle de 2 mm d'épaisseur. Faire cuire dans une poêle huiler deux minutes de chaque côté. Laisser refroidir..
- Étaler sur chaque fajitas le fromage st Moret puis parsemer d'aneth fraîche..
- Ajouter les lamelles de tomates, les morceaux de saumon fumé et les feuilles de salade..
- Rouler chaque fajitas bien serrées puis les emballer dans du film étirable..
- Réserver au frigo jusqu'à dégustation..
Voilà une recette de fajitas qui change et qui est raffinée pour l'apéro ou en entrée accompagnée d'une salade roquette. La chantilly citronnée apporte une touche légère à cette recette ! J'ai réalisée cette recette pour le #WeekEndCookingChallenge, défi culinaire organisé par CuisineAZ. Placer sur la moitié de la tortilla de la salade puis une tranche de saumon. Rabattre d'abord les côtés et rouler.
